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北部喜宴必有「炸湯圓」 南部賓客問:這也算一道菜?

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北部喜宴必有「炸湯圓」 南部賓客問:這也算一道菜?
    

在北部不管是參加哪場婚禮,宴客菜裡一定有一道菜名字叫「花好月圓」,也就是花生粉沾炸過的紅白小湯圓,這幾乎變成一種必要的傳統,這也讓她想問把炸湯圓當成一道菜的主家在想什麼?

 北部喜宴必有「炸湯圓」 南部賓客問:這也算一道菜?_02  

其實不少人(包括好秋)也曾經對炸湯圓竟然佔了1/10道菜感到意外,特別是在中南部喜宴菜彭派大方,食材也常常驚艷賓客,市場裡售價便宜的小湯圓,只用了最簡單炸過的技巧,灑上一些花生粉,就成為一道菜,難怪讓看慣大魚大肉喜宴菜的鄉親吃驚了啊~

 

許多吃過南部喜宴的網友認為,再看北部喜宴的這道炸湯圓,給人第一印象是拿來充數的菜,來幫喜宴節省預算的

其實在南部也不是沒有花好月圓這道小湯圓,而是把它當作一道「開胃小點

不過也有一票忠實網友,就是認為喜宴裡一定要有這道炸湯圓!

資料來源:udn

 

  北部喜宴必有「炸湯圓」 南部賓客問:這也算一道菜?_03   

 

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