快報／記者劉居全報導】南僑(1702)會長陳飛龍今(30)日表示，全球經濟都受到疫情影響，希望今年營運不會比去年差，而預估下半年泰國新產線一旦開始投產，將成為新營運成長動能，希望下半年將努力比上半年好，至於受到疫情衝擊，原訂2020年營運200億元目標恐將要延一年。至於中國餐飲佈局，今年將新增一個上海據點，最快預計2-3個月後開幕。 陳飛龍表示，疫情影響使得世界變動太大，供應端的確是減產，但消費因疫情也減少，至於原物料行情真的很難掌握，對南僑集團來說，最重要的是把握原料不缺少。而原物料價格，因疫情使得市場出現缺工情形，包括棕櫚油等價格最近有往上走的情形，至於未來是否會調漲產品價格，陳飛龍表示，盡量不要，不過若成本增加太多，最終還是會考慮漲價。而目前也勸客戶能多備些庫存，以免二次疫情時，因各情形如運送等導致原料短缺等問題。 至於疫情期間，南僑清潔產品銷售表現出色，包含洗手乳、洗手皂等都大幅成長，陳飛龍指出，清潔用品的產能滿滿並沒有供應不上，不過因瓶罐不是南橋自已生產，需要跟其他工廠配合，因此有多少瓶罐就做多少清潔用品，而目前也只考慮供應內需市場，暫時沒打算進軍國外。 至於這次疫情也讓南僑思考在結構、組織還有人員定位上都做改變，至於結構上改變是指食品和餐飲在疫情中，消費者多以外送為主，減少在餐廳內消費，以往南僑提供給客戶的東西適不適合外送，也不願意消費者覺得外送食品比較差，而疫情期間點水樓也推出外燴服務，口碑不錯。 至於在泰國的佈局，目前泰國運作一切按照進度在走，新的一條米果線在6月投產，但是麵包零食生產線因疫情及組裝人員等因素，恐將延至第三季，希望能在今年底前加入運轉，而泰國廠產品將銷售至北美、歐洲、亞洲及中國大陸等市場，其中中國大陸有自己的團隊，而中國市場也積極佈局跨境電商，目前包含天貓、阿里巴巴及京東等平台都有洽談。 至於東奧延期至明年，陳飛龍表示，日本兩個餐廳已經開始營業，雖然東京在過去幾個月沒什麼人，但生意沒斷過，因為日本客人回流及帶新客戶等因素，甚至有很多商場都來詢問是否考慮設點，不過目前還暫不考慮；至於位於東京的飯店取名水晶飯店，目前在等營業執照，希望第三季可以開幕，飯店約只有8個房間，每間房都有10多坪。 至於中國大陸若沒有IPO應該也是會成長，目前看來中國大陸市場營運跟去年同期比已經恢復約超過七成，甚至可望達八成，本來已經轉為較樂觀，但因近日北京再傳疫情，因此保守看約已恢復達到去年同期七成以上。而南僑在中國餐飲市場，預計再過2-3個月將在上海新開一間據點。=============== 全台烘焙市場規模突破 600 億元，隨著後疫情時代來臨，南僑董事長陳飛龍指出，下半年烘焙產業發展可望比上半年好，而過去南僑在台灣曾開過示範店，隨後因各種因素而收起來，最近南僑將在新北關渡重起爐灶，將開出附餐飲的烘焙店上市。   南僑 (1702-TW) 舉行的烘焙展今 (8) 日起在桃園龜山廠展開，展覽中針對客戶供餐模式、需求改變，提供油脂跟烘焙相關產品項約 500 項， 南僑 2019 年兩岸冷凍麵營收約 9 億元，在中國大陸市場推廣日漸順利， 市場接受度也越來越高。   陳飛龍表示，經過此波疫情，此次烘焙展共有 350 家客戶參加交流會，南僑此次油脂方面推出 10 大類產品，共 99 個品項，冷凍麵糰也有多款商品，希望協助烘焙經營型態提出解決方案。至於後疫情時代，南僑看好五大烘焙商機，首先是健康及安全意識提升，其次，生活聚落功能更多元。