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東方美 橙果 早餐 用到黑心熱狗

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期貨珊珊:從小到大不知吃多少毒進去了~~~~這些做黑心食品的人真的很過分 【綜合報導】20151119

供貨商摻致癌添加物恐已亂搞30

老字號食品加工廠「台全熱狗火腿行疑為節省成本,以恐致癌的非食品級亞硝酸鈉、硝酸鈉防腐保色劑,製作熱狗、火腿和培根等三種國人常吃的早餐食品,且可能已亂搞達三十多年,近期約有三萬公斤問題食品,流入全國連鎖早餐店東方美,以及橙果早餐店、西餐廳等業者,被消費者吃下肚,檢調昨和衛生單位搜索查扣台全進銷貨帳冊,全案依最重七年徒刑的《食安法》偵辦中。

成立三十八年的台全熱狗火腿行位於台北市內湖區,月營業額一百多萬元,士林地檢署昨以被告身分約談七十多歲負責人黃金諒、女兒黃靜芬和員工黃武雄三人到案,黃金諒辯稱公司已交第二代管理,黃靜芬則稱都是依父親作法生產熱狗等產品,檢方訊後諭令黃靜芬十萬元交保,其餘兩人飭回。 

包裝註「吞食有毒」 據悉,台全稱過去曾將自家產品送驗合格,但今年九月間衛生單位現場稽查,赫然發現竟使用未經核准的食品添加物,昨聯合搜索,查扣兩大包已用過、各重二十五公斤的非食品級亞硝酸鈉和硝酸鈉,包裝上還明顯寫上「non-food grade(非食品級)」的字樣,並畫上骷髏頭的警示符號,註記「吞食有毒」。
檢調根據台全進銷帳冊發現,台全向太沅工業以每公斤約六十元的低價購買非食用級添加物,製作加工食品販售給連鎖早餐店東方美實業公司,以及橙果早餐店、YAMI YAMI早餐屋、雙子星西餐廳和佳品商店等受害業者,九月遭稽查後,才改買每公斤一百三十元的食品級添加物。
台北巿衛生局食藥處長王明理昨說,台全製作的問題熱狗、培根、火腿近期約近三萬公斤,其中火腿、培根等產品為今年二月二十八日前產製,有效期限為半年,目前已無存貨,僅九月二十一日前產製的熱狗被回收封存五百七十七公斤。王呼籲所有下游業者,若曾購買台全問題產品,應主動回收,並通報衛生局清點數量及流向。

受害店家斥「過分」 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,長期食用非食品用的亞硝酸鈉及硝酸鈉,可能損害腎臟、神經、智力發育,甚至致癌。
雙子星西餐廳老闆張太太昨痛罵台全「很過分!」張說固定每月進貨約四、五條火腿,炒飯提味,昨已趕緊下架,「不敢用了。」高雄東方美早餐加盟店老闆昨說:「原物料都由總公司提供,不知是向誰進貨」,記者昨晚未聯繫上東方美、橙果等業者的總公司,不知確切問題產品流向。但經查,東方美的早餐店體系,北中南都有。 

學生:不敢再吃了 益良化工老闆陳永證昨受訪指出,食品級亞硝酸鈉每公斤八百元,非食用級每公斤僅兩百元,價差很大,不可食用。此與業者進貨帳冊有差距。師大化學系教授吳家誠批業者為節省成本,置國人健康不顧,應嚴厲譴責。台北學生龍詠璇昨表示,偶爾會吃橙果的熱狗早餐,現在不敢吃了。高雄蔡小姐也說,不敢再吃東方美問題產品了。 

亞硝酸鈉、硝酸鈉小檔案

分子式
亞硝酸鈉(NaNO2)硝酸鈉(NaNO3)
外觀
.亞硝酸鈉米色結晶體、硝酸鈉白色結晶體
用途
.食品級純度要達99.99%,屬第5類保色劑,可保鮮魚、肉類,也可保持肉類色澤
非食品級可增添皮革色澤、木材防腐,也可做炸藥原料
對人體危害
.食品級在魚、肉類殘留不得超過0.07g/kg、在鮭魚卵及鱈魚卵製品0.005 g/kg,否則恐增罹癌風險
非食品級的會含有雜質、重金屬污染,食用過量可能致癌
自保之道
只要不過量,配合大量蔬果,並避免高溫烹調,避免與海鮮、乳酸飲料、香蕉等「胺類」食物一起食用,以免產生致癌物亞硝胺
資料來源:《蘋果》採訪整理 

東方美 橙果 早餐 用到黑心熱狗
 

東方美 橙果 早餐 用到黑心熱狗_02  

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